El azúcar, también conocida como glucosa, es una sustancia de sabor dulce que se extrae de diversas plantas, existen varios tipos, pero la más popular es aquella que se conoce como sacarosa y se extrae de caes y remolachas para implementarla en la cocina clásica y diaria de los hogares y también en los restaurantes.
Este ingrediente se encuentra en todos los alimentos de forma natural, sin embargo, la versión añadida es la que los exp
ertos consideran un peligro para la salud, debido a sus efectos secundarios.
Beneficios de eliminar el azúcar
Los que deciden eliminar el consumo de azúcar dentro de la alimentación, el cuerpo empieza a mostrar una serie de transformaciones significativas, que son positivas para el organismo, aunque los primeros días pueden aparecer síntomas como abstinencia, ansiedad y antojos.
El organismo se acostumbra a la presencia de azúcar y al momento de dejar de consumirla, su ausencia provoca una especia de “síndrome de abstinencia”, pero es una etapa que, aunque suele ser “incómoda”, solo es el principio de una serie de cambios positivos para el organismo.
Para comenzar, se puede ir disminuyendo de forma gradual, para mejorar la salud cardiovascular e incluso fortalecer la salud cerebral, e incluso permite tener un mejor control del apetito, promoviendo también la pérdida de peso.
Con el paso de las primeras semanas sin consumir azúcar es posible que haya presencia de síntomas como dolores de cabeza, mareos o fatiga, lo que quiere decir es que el organismo está aprendiendo y adaptándose al funcionamiento con menos azúcar.
El azúcar promueve la liberación rápida de dopamina, por ello, quienes van disminuyendo su consumo regularmente pueden sentirse más ansiosos o irritables en algunas ocasiones, lo que puede generar un ciclo de dependencia de esta sustancia, sin embargo, estos síntomas se van desvaneciendo con el paso de los días.
Disminuir el consumo de azúcar mejora el apetito
Las hormonas que regulan el hambre y la ansiedad tienden a alterarse si existe un consumo elevado de azúcares, al disminuir la ingesta de azúcar las hormonas como, la leptina y la grelina, empiezan a funcionar de forma más eficiente, reduce la constante sensación de hambre y los antojos entre comidas.
Dejar el consumo de azúcar y comenzar una dieta balanceada permitirá lograr un organismo más saludable y una composición corporal más equilibrada para reducir la aparición de enfermedades relacionadas con el exceso de peso
Limitar el consumo de azúcar también puede disminuir los riesgos de patologías cardiovasculares, como la cardiopatía isquémica, el accidente cerebrovascular, las arritmias y otras afecciones relacionadas con el sistema cardiovascular.
Consumir azúcar en exceso tiene incidencias en el envejecimiento de la piel, al promover el deterioro de los componentes que permiten mantener la elasticidad y firmeza, como lo son la elastina y el colágeno.
Adicionalmente y no menos importante, el consumo de azúcar en exceso es una de las principales causas de diabetes tipo 2, genera una mayor acumulación de grasa en el hígado y en el músculo esquelético.
Dejar de consumir azúcar también generará cambios positivos a nivel sexual y reproductivo, pues ingerir demasiadas fuentes de azúcar eleva la glucosa en la sangre y puede derivar alteraciones a nivel circulatorio y nervioso, es decir que afecta los niveles séricos de testosterona y reduce el deseo sexual.
